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枸杞半成品饮料中甜菜碱含量的测定

SPECTROPHOTOMETRY　FOR　DETERMINATION　OF　BETAINEIN　FRUCTUS　LYCU　SEMIFINISHED　DRINKABLES

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【作者】 朱桂花； 杨高文； 陈晓光；

【Author】 Zhu　Guihua Yang　Gaowen Chen　Xiaoguang(Department　of　Chemical　Technology,Ningxia　University　750021)

【机构】 宁夏大学化学工程系；

【摘要】 枸杞半成品饮料中甜菜碱含量的测定朱桂花杨高文陈晓光（宁夏大学化学工程系银川７５００２１）关键词枸杞原汁浓缩汁甜菜碱分光光度法中图分类号Ｏ６５７．３２枸杞浓缩汁是以枸杞鲜果原汁为原料生产的饮料半成品，其中约含３０％的原汁，同时为了外观、保质及口感的需要...

【关键词】 枸杞原汁； 浓缩汁； 甜菜碱； 分光光度法；
【Key words】 Fructus　Lycu　primary　juice； concentrate　juice； Bataine　Spectrophotometry；
  • 【文献出处】 化学研究与应用 ,CHEMICAL RESEARCH AND APPLICATION , 编辑部邮箱 ,1998年04期
  • 【分类号】O657.32
  • 【被引频次】17
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