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自制豆豉减少黄曲霉毒素污染的干预研究

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【作者】 郑君玉； 康天尝； 纪汉良； 洪作艺； 吕超泽；

【机构】 厦门市同安区卫生防疫站!361100；

【关键词】 黄曲霉毒素； 干预组； 产毒株； 污染浓度； 有显著性差异； 标准液； 分组对比； 浓度分布； 霉菌生长； 观察比较；
【基金】 卫生厅“八五”专题经费资助
  • 【文献出处】 海峡预防医学杂志 ,STRAIL JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE , 编辑部邮箱 ,1998年01期
  • 【分类号】R155.5
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】75
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