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鱿鱼鱼精蛋白的提取研究

STUDY ON EXTRACTING OF SQUID PROTAMINE

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【作者】 毋瑾超钟立人

【Author】 Wu Jinchao; Zhong Liren(Hangzhou Commerce Institute ,310035)

【机构】 杭州商学院食品科学与工程系

【摘要】 本研究以鱿鱼的成熟精巢为原料,经抽提、水解、沉淀等一系列方法将鱼精蛋白分离出来,并经聚丙烯酰胺等电聚焦电泳分析结果显示,可得到纯度较高的鱼精蛋白。

【Abstract】 This paper uses adult squid spermatozoa as yaw material, after extracting by 0.5M citric acid, hydrohysising by 0.15M sulphuric acid, precipitating by 30% trichlotaletic acid, then Protanminc is got. At last deteramine by polyacrinomide-isoelectric forcusing. It Proves the Purity of Protamine is high.

【关键词】 鱿鱼鱼精蛋白等电聚焦
【Key words】 squidprtamineisoelectric focusing
【基金】 浙江省1997年科委资助
  • 【文献出处】 黑龙江商学院学报(自然科学版) ,JOURNAL OF HEILONGJIANG COMMERCIAL COLLEGE (NATURAL SCIENCES EDITION) , 编辑部邮箱 ,1998年04期
  • 【分类号】TS254
  • 【被引频次】3
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