啤酒糟饲料化加工技术的研究-中国学术期刊网络出版总库

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啤酒糟饲料化加工技术的研究

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【作者】	徐皓; 虞宗勇; 虞宗敢; 徐英士; 江涛;
【作者单位】	中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所; 200092;
【文献出处】	渔业现代化 , FISHERY MODERNIZATION, 编辑部邮箱 1998年 05期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	啤酒糟; 螺旋挤压脱水; 流化干燥脱水; 加工工艺流程;
【摘要】	通过对啤酒糟加工工序中机械脱水和干燥脱水技术的研究，提出了以螺旋挤压脱水和流化干燥脱水为关键技术的啤酒糟加工工艺流程，使含水率在80～85％以上，对环境造成污染的食品糟渣，成为有价值的饲料工业原料。
【分类号】	S816
【正文快照】	啤酒糟的干物质中含丰富的蛋白质、氨基酸和残糖．是可开发利用的蛋白质资源。我国的啤酒工业自八十年代起获得了迅猛的发展、目前已有啤酒工厂800多家，一九九六年．啤酒总产量达到1500多万吨，仅次于美国．居世界第M。在每生产1吨啤酒、将排出200～300公斤含水率在80－85％以

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