福建省主要野生果树资源的开发与利用

【摘要】 果树资源是发展果树生产、开发综合利用，以及选育新品种的物质基础。除了已开发利用的栽培果树之外，福建还有丰富的野生果树资源。野生果树，有的已经利用并已成为商品的余甘；正在引起重视，并正在开发利用为重要营养保健果品猕猴桃；以及可供砧木或可供杂交育种材料等，和尚待研究开发利用的柑桔属、柿属、蔷薇属、苹果属、悬钩子属、板栗属、葡萄属等野生果树。野生果树，具有各种特点，有些果实可以鲜食，有些可为育种材料，有些果树可为抗性砧木，有些可为医药原料、工业原料和加工原料。本文就我省野生果树资源开发与利用加以探讨，以期野生果树资源能发挥其应有的经济效益。一、野生果树有很好的食用价值和营养保健功效。据分析，野果桃金更多还原