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人体老化成因与乌龙茶抗老化机制

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【作者】 杨志博； 赵景山； 庄丽莲； 胡一秀；

【机构】 日本国三得利公司研究中心； 福建茶叶进出口公司；

【关键词】 多酚类化合物； 生物机体； 抗氧化效果； 活性氧； 不饱和脂肪酸； 氧化活性； 过氧化脂质； EGCG； 过氧化反应； 脂褐素；
  • 【分类号】R151.3
  • 【被引频次】1
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