不同加工储藏方法对浮萍营养成分的影响

【摘要】 采用自然风干、半风干半烘干、发酵和青贮４种方法，对鲜萍进行２个月的加工储藏研究。其样品分析表明各种加工处理对浮萍的营养成分无明显影响。从经济和简单实用角度考虑，我们认为自然风干最佳。在天气不允许时，可适当采用青贮一段时间后再自然风干的方法。更多还原