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莲藕真空保鲜技术

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【作者】 何建君； 熊光权； 叶丽秀； 张金木； 廖显珍；

【机构】 湖北省农科院!430064；

【关键词】 保鲜技术； 藕片； 保鲜加工； 低温贮藏； 保鲜处理； 保鲜液； 出口商品； 出口创汇； 保鲜期； 浸泡温度；
  • 【文献出处】 长江蔬菜 ,JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES , 编辑部邮箱 ,1998年07期
  • 【分类号】TS255
  • 【被引频次】2
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