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介绍一个新的芽菜品种——荞麦苗

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【作者】 刘增鑫

【机构】 北京市农科院蔬菜研究中心

【摘要】 介绍一个新的芽菜品种———荞麦苗荞麦属蓼科双子叶植物,过去农村就有采食荞麦嫩苗的饮食习惯。近年来随着人民生活水平的提高,对蔬菜品种多样化的需求,荞麦苗作为芽菜生产中的一个新品种,已经被开发生产上市。荞麦苗富含芦丁,对人体血管有扩张及强化作用,因而荞麦...

  • 【文献出处】 北京农业 ,Beijing agriculture , 编辑部邮箱 ,1998年02期
  • 【分类号】S63
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】49
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