竹荪干品中的香气成份的测定

【摘要】 竹荪干品中的香气成份的测定车宗伶李青（福建省测试技术研究所福州３５０００３）竹荪是生长在我国南方各省森林和竹林中的一种食用菌，现已大量人工栽培。在农村常用它治疗痢疾，与肉食共煮可以防止腐败变质。竹荪多糖可用于抑制肿瘤。日本学者已对竹荪多糖进行了系统的...更多还原