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阿魏蘑栽培的几个关键环节
【摘要】 <正> 阿魏蘑（Pleurotus eryngii）味道鲜美,营养丰富,多糖及氨基酸含量很高,具有很好的保健功能,在新疆被当作滋补佳品,出菇整齐且只采收一潮,适于工厂化栽培。本文简要介绍其生产中几个关键技术环节。一、菌株选用有报道认为,阿魏蘑耐高温菌株系列中的 KH2是最理想的菌株,但据我所栽培场94-97年生产实践表明,阿魏蘑耐高温菌株系列中的 KH5在很多方面比 KH2表现更为优异:抗逆性更强,菌丝更洁白粗壮,生产速度更快,子实体更洁白,朵形更完整,产量更稳定。尽管 KH5菌龄比 KH2长15-30天,但使用 KH5更易达优质高产的目的,建议生产者优选选栽 KH5。
- 【文献出处】 浙江食用菌 ,Edible Fungi of Zhejiang , 编辑部邮箱 ,1997年06期
- 【分类号】S646
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