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饮料厂生产过程主要危害调查

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【作者】 李素秋； 隋玉林； 姜敏；

【机构】 大连市卫生防疫站；

【摘要】 饮料厂生产过程主要危害调查大连市卫生防疫站（１１６０２１）李素秋隋玉林姜敏近年来大连市饮料行业发展较迅速，截止１９９４年底大连市有２１７家饮料厂。这些饮料厂大部分是老企业和利用旧建筑改造的饮料厂。多数条件比较简陋，原料来源较复杂，工艺流程与布局不合理...

【关键词】 危害调查； 卫生防疫站； 生产过程； 旧建筑改造； 饮料行业； 微生物污染； 大肠菌群； 食品加工； 姜敏； 卫生规范；
  • 【文献出处】 中国公共卫生 ,CHINA PUBLIC HEALTH , 编辑部邮箱 ,1997年09期
  • 【分类号】R155.59
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