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气相色谱法测定辣红素中丙酮和乙醇的方法探讨

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【作者】 单晓梅张振宇梅利华刘立明

【机构】 安徽省职业病防治研究所

【摘要】 气相色谱法测定辣红素中丙酮和乙醇的方法探讨安徽省职业病防治研究所(合肥230022)单晓梅张振宇梅利华刘立明辣红素(也称辣椒油)是辣椒处理后经丙酮萃取,乙醇脱辣而成的。产品出口检验时丙酮和乙醇含量控制在30mg/kg和50mg/kg以内。目前国内尚没...

  • 【文献出处】 中国公共卫生 ,CHINA PUBLIC HEALTH , 编辑部邮箱 ,1997年01期
  • 【分类号】R151.3
  • 【下载频次】43
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