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贫困地区居民营养状况与食物结构调整模式的研究

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【作者】 王汝芬； 缪永东；

【机构】 安徽省庐江县卫生防疫站； 安徽省庐江县卫生防疫站 231500； 231500；

【摘要】 <正> 安徽省庐江县是具有120万人口的农业大县。1990年人均纯收入430.99元,居民生活主食费占食品费50％以上,恩格尔指数62.68％,按国际标准划分未进入温饱型,尚属贫困型。本研究仅从贫困地区居民营养状况出发,探讨农业大县的食物结构调整模式

【关键词】 食物结构； 营养状况； 恩格尔指数； 调整模式； 营养素摄入； 人均纯收入； 食物消费； 膳食营养； 营养调查； 膳食模式；
  • 【文献出处】 中国初级卫生保健 ,Chinese Primary Health Care , 编辑部邮箱 ,1997年03期
  • 【分类号】R197.1
  • 【被引频次】1
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