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食盐过量的副作用与摄入控制

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【作者】 马立新； 东风兰； 王振明；

【机构】 河北职工医学院； 秦皇岛市卫生防疫站；

【摘要】 <正> 流行病学调查表明,食盐摄入量高是高血压、胃癌、心脑血管疾病的危险因素,然而,很多人的每日摄盐量依然维持在10～15g的较高水平,表明人们对高盐摄取潜在的副作用还存在模糊认识,在一定程度上妨碍了个体及群体对高盐摄入所应采取的控制措施。

【关键词】 食盐摄入量； 流行病学调查； 心脑血管疾病； 控制措施； 饮食习惯； 被动扩散； 主动转运； 毒作用； 慢性毒性； 摄取量；
  • 【文献出处】 中国城乡企业卫生 ,Chinese Journal of Urban and Industrial Hygiene , 编辑部邮箱 ,1997年05期
  • 【分类号】R151
  • 【被引频次】1
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