保定市某幼儿园幼儿营养状况调查分析

【摘要】 调查某幼儿园3～5岁幼儿膳食及营养状况,幼儿粮谷类食品、蔬菜、蛋类摄取量不足;维生B₂、钙摄取量各占供给量标准的28%、20%;舌炎检出率达78%,87%的幼儿综合营养状况良好.认为幼儿平衡膳食的实现受膳食调配、烹调制作、食欲等因素的限制.更多还原