课间餐牛奶引起菌痢暴发流行的调查报告

【摘要】 1994年10月13日至17日，淮南矿务局新庄毅矿第一小学学生因课间餐饮用牛奶而发生以腹痛、腹泻为主要症状的疾病，经调查证实是由于饮用被志贺氏菌（福氏Ill型）污染的袋装牛奶所致。1流行病学调查1．直流行情况：新矿一小于10月12日开始．每日上午930供应每位学生塑料袋装消毒牛奶227Inl为课间餐（星期目除外）。该校共有54个班级，学生3789名，每日饮用牛奶的学生1739名，占在校生的45．9％。10月13日下午发生首例以腹痛、腹泻为主要症状的病人是校外儿童（4．5岁），经调查是其姐姐（新矿一小学生）将学校分发的袋装牛奶让其饮用所致。14日和15日为发病高峰．分别有53例和51例，日发病例更多还原