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鸡蛋保鲜包装技术的研究

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【作者】 杨瑞玉； 王永康； 陈炳夫； 陆佰君； 钱才根； 沈巧林； 郑彩英； 张文秀； 黄福珍；

【机构】 上海市畜牧办公室； 上海市畜牧兽医站； 上海浦江禽蛋公司!201517；

【关键词】 保鲜包装； 保鲜液； 破损率； 蛋禽； 超市化； 销售单位； 包装方法； 炎热季节； 食品销售； 保鲜处理；
  • 【文献出处】 上海畜牧兽医通讯 ,SHANGHAI JOURNAL OF ANIMAL HUSBANDRY AND VETERINARY MEDICINE , 编辑部邮箱 ,1997年05期
  • 【分类号】S87
  • 【被引频次】2
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