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纤维素酶与生物抛光技术

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【作者】 张才喜；

【机构】 浙江省农业大学园艺系；

【摘要】 纤维素酶与生物抛光技术张才喜（浙江省农业大学园艺系，杭州３１００２９）纤维素酶是一种能分解植物中纤维素的糖蛋白，其分子呈球形或椭圆形，分子量在３０—７０ＫＤ之间。将纤维素酶应用于工业上已经产生了巨大的经济和社会效益。工业上应用的纤维素酶主要有两类：细...

【关键词】 纤维素酶； 生物抛光； 园艺系； 浙江省农业； 纤维素含量； 张才； 柔软性； 葡聚糖酶； 纤维束； 燃料酒精；
  • 【文献出处】 生物学杂志 ,JOURAL OF BIOLOGY , 编辑部邮箱 ,1997年02期
  • 【分类号】Q504
  • 【被引频次】8
  • 【下载频次】95
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