【作者】 孙云霞； 金慧玲； 顾炳鸿； 朱迎梅；
【机构】 天津师范大学实验中心； 天津师范大学实验中心；
【摘要】 叙述在荞麦面粉中加入适量的天然保健食品魔芋等材料配制而成的复合粘结剂,增加营养成分和保健疗效,使产品风味独特、有嚼劲、口感佳。更多还原
