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扇贝毒素及扇贝食用的安全性

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【作者】 迟玉森； 胡德亮； 赵光莉；

【机构】 山东师范大学生物系!济南； 250014； 山东省科学院情报所!济南；

【关键词】 扇贝毒素； 贝毒； 双壳贝类； 贝类毒素； 中肠腺； 闭壳肌； 海水污染； 滤食； 盲囊； 潜伏时间；
  • 【分类号】TS254
  • 【被引频次】6
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