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苦瓜制品的研制

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【作者】 农志荣；

【机构】 广西农业学校农产品加工教研室!530007；

【关键词】 糖渍； 果胶物质； 热烫； 糖煮； 后味； 金荔枝； 煮制； 国内外医学界； 糖制； 沥干；
  • 【分类号】TS255
  • 【被引频次】5
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