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银杏叶中黄酮类化合物最佳提取工艺研究(Ⅰ)

Study on optimum extraction process of flavonoids from Ginkgo biloba L

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【作者】 胡敏甘璐姜发堂张声华

【Author】 Hu Min(49)

【机构】 华中农业大学食品科技系

【摘要】 用正交实验探讨银杏叶中黄酮类化合物的最佳提取工艺。研究结果表明:在90℃条件下用9倍于叶重体积的70%乙醇回流提取4次,每次1h,银杏叶黄酮糖苷提取效果最好,其平均浸出率可达(95.6±1)%。分光光度法测总黄酮的回收率为102.8%,7次平行测定的相对标准偏差CV为0.41%。

【Abstract】 The optimum extracting conditions of flavonoids in Ginkgo biloba L.were investigated by using the orthogonal design.The results showed that 90℃,9∶1 of 70% ethanol to Ginkgo biloba L.weight ratio,extraction for 4 times and lh for each time were optimal.The average extraction rate was as high as (95 6±1)%.The average recovery of total flavonoids determined by spectrophotometry was 102 8% and the coefficient of variation was 0 41%.

  • 【文献出处】 食品工业科技 ,SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY , 编辑部邮箱 ,1997年05期
  • 【分类号】TQ253.1
  • 【被引频次】95
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