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胡柚果肉果汁型饮料的生产技术

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【作者】 钟依均； 胡美仙； 吴小华； 汪文建； 陈秀莲；

【机构】 浙江师大； 浙江师大 金华 321004； 金华 321004；

【摘要】 本文介绍以浙江常山特产——胡柚为原料,经去皮、榨汁,配以适量辅料,得到风味独特的天然饮料的生产技术。

【关键词】 胡柚； 蜂蜜； 饮料；
  • 【文献出处】 食品工业科技 ,Science and Technology of Food Industry , 编辑部邮箱 ,1997年01期
  • 【分类号】TS255.44
  • 【被引频次】7
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