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四川食用菌产业发展现状及对策

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【作者】 姜邻； 鲜明跃； 闵怡行；

【机构】 四川省农科院食用菌开发研究中心；

【摘要】 四川食用菌产业发展现状及对策姜邻鲜明跃闵怡行︵四川省农科院食用菌开发研究中心成都︶食用菌由于富含各种氨基酸、多糖、维生素，因此它不仅是高蛋白低脂肪的营养食品，而且还是具有高价值的保健药用品，深受人民的喜爱。一、四川食用菌产业发展成绩１、我省食用菌生产...

【关键词】 食用菌市场； 高蛋白低脂肪； 营养食品； 保健药； 代料栽培； 野生食用菌； 段木； 开发研究中心； 菌种质量； 食用菌栽培；
  • 【分类号】S646
  • 【被引频次】1
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