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酒糟——单细胞蛋白(SCP)研究

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【作者】 吴晋强； 潘玲； 张贺强； 骆先虎； 蔡海莹； 吴金节；

【机构】 安徽农业大学； 安徽农业大学 合肥市长江西路； 230036； 合肥市长江西路； 230036；

【摘要】 <正>酒糟是生产白酒的大宗副产品,每生产1吨白酒需2—3吨富含淀粉的原料(高粱、玉米、大麦、小麦、薯类等)。原料在酿酒过程中,仅可

【关键词】 单细胞蛋白； SCP； 菌体蛋白； 接种量； 无氮浸出物； 饲料卫生； 混菌发酵； 固体发酵； 饲料资源； 发酵试验；
  • 【分类号】S816.4
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