自由基—微量元素与动物健康

【摘要】 <正> 随着自由基与疾病关系研究的深入,现已证明了许多疾病及病理过程都与自由基有关。近几年来,有关微量元素与自由基关系的研究非常活跃,本文仅就几种微量元素与自由基的关系进行综述。1 自由基的生成与清除自由基又称游离基（Free Radical）,是指外层轨道含有未配对电子的原子团或特殊状态的分子。自从1968年 Mccort 和 Fridovich 发现了清除超氧化物自由基（O₂-或 H₂O₂）的超氧化物歧化酶更多还原