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超滤法分离免疫球蛋白——超滤方式的研究
【摘要】 <正> 0 前言免疫球蛋白是动物体内重要的免疫活性物质,在动物幼体的营养代谢和生理调节方面具有重要的作用。目前作为一种新型的、具有活性的强化剂,正逐步被广泛用于婴儿食品、代乳食品、保健食品等中。鸡蛋黄和牛初乳中免疫球蛋白的含量较多,尤其是经过免疫强化注射的母鸡,可生产出富含免疫球蛋白的蛋,是工业化生产免疫球蛋白的极好原料来源。以前分离免疫球蛋白多采用化学盐析法、有机溶剂沉淀
- 【文献出处】 上海奶牛 ,Shanghai Dairy , 编辑部邮箱 ,1997年03期
- 【分类号】TS201.21
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