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奇异变形杆菌引起食物中毒的调查报告
【摘要】 <正> 1997年2月26～27日,牡丹江市七户居民49人食用“道口香鸡”后,有23人相继出现胃肠炎症状疾患,发病率46.9％。经流行病学调查和实验室检验,确诊为奇异变形 杆菌引起的食物中毒。现报告如下:1 流行病学调查及临床分析1.1 中毒食品:对23名中毒患者调查表明,患者分别为六户居民,各自先后从商店购买了“道口香鸡”食用后发病,而同餐者未进食
- 【文献出处】 肉品卫生 ,Meat Hygiene , 编辑部邮箱 ,1997年10期
- 【分类号】R155
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