火腿肠经济发展的龙头产业

【摘要】 <正> 近几年来,小小的火腿肠似乎以闪电般的速度红遍了神州大地,成为我们日常生活中必不可少的佐餐和旅游佳品,给我国肉类工业带来了一场“由生变熟”、“由粗变精”的红色革命,开创了中国肉食加工的一个新纪元,而领导这一潮流的,当数河南的“双汇”和“春都”,豫肠与云烟、川酒并称于中华大地,不仅开拓出了一方大市场,而且还催生着大农业,尤其是带动着养殖业的发展,为我们这更多还原