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肉驴的饲养技术
【摘要】 <正> 驴肉经测定,与猪、牛肉相比,蛋白质比猪、牛肉、而脂肪比牛、羊、猪肉低19.6—59.1%,是典型的高蛋白低脂肪食品.驴肉还有补血、补气、补虚的功能,是保健食品之一。驴皮可制革,更是制中药阿胶的主要原料.1.驴的品种目前,体大、产肉多的肉役驴种有:关中驴,产于陕西关中平原,体高130厘米,体重达
- 【文献出处】 农村实用科技信息 , 编辑部邮箱 ,1997年07期
- 【分类号】S822
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【摘要】 <正> 驴肉经测定,与猪、牛肉相比,蛋白质比猪、牛肉、而脂肪比牛、羊、猪肉低19.6—59.1%,是典型的高蛋白低脂肪食品.驴肉还有补血、补气、补虚的功能,是保健食品之一。驴皮可制革,更是制中药阿胶的主要原料.1.驴的品种目前,体大、产肉多的肉役驴种有:关中驴,产于陕西关中平原,体高130厘米,体重达