酶在畜禽体内的作用机制

【摘要】 <正> 目前,尽管酶制剂在养殖业中的应用已经普及,而且很多饲料生产厂家依靠添加酶制剂,辅之以科学饲料配方明显地提高了畜禽的饲养效果,降低了饲料成本,但是酶在畜禽消化道内的作用机制尚无深入地试验研究,理论上仍无统一认识,这一现象导致了人们对酶作用机制理解上的混乱,降低了该项技术的可信度。本文根据有关资料,结合英国最新的科研成果,阐明饲用酶制剂在畜禽体内的作用机制。 国内大多数研究报道认为,构成动物饲料的各种植物,其结构复杂,各类纤维素等多糖类高聚合体形成更多还原