β——兴奋剂在家禽生产中的作用及其机理的研究

【摘要】 <正> 随着人类生活水平的提高,人们对肉食品的要求趋向于高瘦肉率、低脂肪。动物学家为此作了大量的科研工作,但直到最近为止,用以改善胴体瘦肉率的技术一直是集中在遗传选种、营养学和管理制度的改进方面。近几年,评价了许多提高胴体瘦肉率的方法,β——兴奋剂就是其中很有价值的一种。 β—兴奋剂,全称β—肾上腺素能兴奋剂(β—a-更多还原