镉还原──重氮化分光光度法测定肉类食品中的硝酸盐

【摘要】 镉还原重氮化分光光度法测定肉类食品中的硝酸盐江苏省卫生防疫站（２１０００９）朱铭洪滕小沛肉类食品中测定硝酸盐常用的方法为镉柱法，该法每次需测定镉柱的还原率，并存在着镉柱的制备和处理等较复杂问题。本文采用锌粉还原硫酸镉制备多孔海绵状镉，使硝酸盐还原为亚...更多还原