加快上海食品工业发展的思路

【摘要】 一、国际食品工业发展的新趋势食品工业是一个国家的基础产业，在各国国民经济中占有十分重要的地位。目前食品工业已经是发达国家国民经济的三大支柱产业之一，1995年美国食品工业产值占GDP的6．3％，法国食品工业产值占GDP的7．6％。食品工业在发达国家工业总产值中也占有较高的份额，一般占到前五位。1995年世界上最大的500家工业企业中，食品（含饮料）工业企业有66家，占13．7％，目前法国食品工业企业占整个工业企业的10．9％，日本占11．9％。食品工业作为国际上永不衰落的“朝阳产业”，70年代以来在世界各国得到了迅速的发展。从当前来看，国际食品工业发展的新趋势，主要表现在以下四个方面。第一，产更多还原