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干湿稻谷混合后干稻谷吸湿产生裂纹的初步研究

Preliminary study on dry rough rice caused cracking by moisture adsorption after mixing of dry and wet rough rice

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【作者】 张家年； 陈海斌； 谭军；

【Author】 Zhang Jianian (Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070)

【机构】 华中农业大学食品科技系；

【摘要】 初步研究了干湿稻谷混合后，干稻谷含水量、环境温度及持续时间对稻谷吸湿产生裂纹的影响。

【Abstract】 In this paper, the effects of moisture content of rough rice, environmental temperature and lasting time on rough rice caused cracking after the mixing of dry and wet rough rice were studied.

【关键词】 稻谷； 吸湿； 裂纹；
【Key words】 rough rice； moisture adsorption； cracking；
  • 【文献出处】 湖北农业科学 ,HUBEI AGRICULTURAL SCIENCES , 编辑部邮箱 ,1997年06期
  • 【分类号】S511
  • 【被引频次】2
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