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干燥工艺参数对涂蜡柑桔贮藏生理的影响

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【作者】 陈红； 张华珍； 袁巧霞；

【机构】 华中农业大学农业工程系；

【摘要】 通过对涂蜡柑桔果实干燥后的生理生化指标进行分析，揭示了干燥过程中各操作参数对果实贮藏生理的影响规律，为建立适合果实贮藏的最佳干燥工艺提供了可借鉴的理论基础。

【关键词】 涂蜡柑桔； 干燥工艺参数； 生理生化指标；
  • 【文献出处】 湖北农业科学 ,HUBEI AGRICULTURAL SCIENCES , 编辑部邮箱 ,1997年04期
  • 【分类号】S37
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】35
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