21世纪人类最佳主食——乌麦

【摘要】 <正> 河东乌麦是我所1989年开始杂交,1995年选育而成,母本为硬粒小麦86243、87W005,父本为7EB87。经过多年选育,产比、品质鉴定,食物产品试制,确认乌麦营养品质高而平衡,具有保健药理作用。从入选的28个品系来看,各具特色,各有千秋。亩产400公斤左右,相当于高肥对照(鲁麦14号)产量的96.6％,比中肥对照(晋麦47号)产量稍有增产或平产。粒质有硬质、软质更多还原