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高原地区176种食物营养成分分析

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【作者】 束生庚； 李瑛； 闫海珠； 刘惠麒； 邵金凤；

【机构】 青海省卫生防疫站；

【关键词】 营养成分分析； 高原地区； 维生素含量； 营养素含量； 膳食纤维； 动物性食物； 食物营养； 营养状况； 索氏抽提法； 植物性食物；
  • 【文献出处】 高原医学杂志 ,JOURNAL OF HIGH ALTITUDE MEDICINE , 编辑部邮箱 ,1997年02期
  • 【分类号】R151.3
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