节点文献

柳州市540份熟肉制品卫生质量调查

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 张瑞琴；

【机构】 柳州市卫生防疫站；

【摘要】 柳州市５４０份熟肉制品卫生质量调查张瑞琴多年来，熟肉制品的卫生问题一直是卫生监督管理部门所关注的问题，我市熟肉制品合格率较低，多年徘徊在５０％左右，现将我市１９９４至１９９６年抽检的熟肉制品细菌检验结果分析如下。１材料与方法１．１材料来源样品采自我市...

【关键词】 熟肉制品； 质量调查； 检验结果分析； 卫生监督； 抽检样品； 酱卤肉类； 细菌检验； 卫生标准； 销售场所； 烧烤类；
  • 【文献出处】 广西预防医学 ,GUANGXI JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE , 编辑部邮箱 ,1997年03期
  • 【分类号】R155.55
  • 【下载频次】10
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)