【作者】 王成芝; 张敏; 张凤东;
【机构】 东北农业大学;
【摘要】 本文介绍了几种典型蔬菜(青椒、尖椒、豆角、胡罗卜)的干前予处理工艺(漂烫及冷激)的单因素指标试验及多因素多指标的组成试验(正交试验),及其结论。更多还原