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职业大学食品与发酵专业技能培养的探索

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【作者】 韦玉芳；

【机构】 南宁职业大学；

【摘要】 本文主要就新产品开发实验课程设置的依据，实验在整个专业教学过程中的重要作用，实验方案的设计，教学方法，考核标准与办法等方面进行探索以提高对学生技能的培养。

【关键词】 职业大学； 专业技能； 学生技能； 新产品开发； 实验课程设置； 教学计划； 专业教学过程； 教学方法； 实验方案设计； 实验论文；
  • 【文献出处】 广西高教研究 ,Guangxi Reseach In Higher Education , 编辑部邮箱 ,1997年03期
  • 【分类号】G712
  • 【被引频次】1
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