一宗农药残留蔬菜引起食物中毒的调查

【摘要】 1996年7月18日，海珠区昌盛里街某一建筑工地食堂发生19人的食物中毒，均要送院治疗，现将调查情况报道如下：1流行病学调查7月18日中午12时至1时，昌盛里街某一建筑工地的工人及其家属共23人在工地食堂进食午餐，下午1时至5时相继有19人出现头晕、腹痛、呕吐、多汗、四肢无力，个别病人出现视力模糊和抽搐等中毒症状。经查询，各人早上分别进食不同的早餐，午餐食谱为通菜、鸡爪、著薯叶汤。中毒的19名病人当天均于12时至l时在工地进食了通菜，其余无进食通菜的人员均无发病。经追踪调查，该通菜购自附近农贸市场某一流动菜贩。该工地食堂当天购回的通菜在进行了两次清洗后就炒熟作午餐供应。216床资料分析病人潜伏更多还原