【作者】 松井阳吉； 松井和夫； 川口一男； 岩田多子； 吴瑞荣； 胡一秀； 薛惠民；
【机构】 日本三得利株式会社食品研究所； 日本女子营养短期大学； 中国福建省中医药研究院； 中国土产畜产福建茶叶进出口公司；
