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平菇蜜饯的加工技术

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【作者】 王明启； 阎明真； 任玉环； 姚丛军；

【机构】 吉林林学院!132011；

【关键词】 加工技术； 烫漂； 糖煮； 美味侧耳； 沥干； 糙皮侧耳； 热烫； 侧耳科； 返砂； 酸性多糖；
  • 【文献出处】 中国林副特产 ,QUARTERLY OF FOREST BY-PRODUCT AND SPECIALITY IN CHINA , 编辑部邮箱 ,1997年01期
  • 【分类号】TS255
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