茶疗专题讲座 第十二讲　有关提神的茶疗

【摘要】 编者按林乾良教授的《茶疗专题讲座》自1993至1996年曾在本刊连载共11讲。后因他赴美、加两国探亲，故暂停一年。自本期起将再予连载。一、概述在茶叶的众多医疗效用中，提神兴奋可能是最容易也最早被人觉察的。早在《神农食经》中，就有"令人少睡"的记载。《桐君录》提到饮茶"令人不眠"。东汉华阳《食论》中说：。"苦条久食益意思"。西晋张华《博物志》说："饮阳菜，令人少服。"梁，任防《述异记》所："煎服茶，令人不眠，能涌无忘。"明顾元庆《茶话》中有饮茶可以"少睡"、"益思"的说明。从这些著作中可以确认，饮茶能兴奋神经中枢，提高脑力和体力劳动的效能，消减疲劳，破瞌睡，增长智力，提高思维能力等［’］。据《晋更多还原