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瓶装酱菜冷却机的设计

Design of Cooler Used in Producing Yangzhou Bottled Pickles

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【作者】 汤先祥；

【Author】 Tang Xianxiang

【机构】 扬州市食品科学研究所；

【摘要】 本文介绍扬州瓶装酱菜的生产设备之一──冷却机的构造、冷却工艺、操作、生产能力和优缺点等等。

【Abstract】 Cooler is one of the machines used in producing Yangzhou bottled pickles. The paper discusses its structure, cooling process. operation, production capacity, advantage and disadvantages.

【关键词】 冷却水槽； 加热； 冷却；
【Key words】 coolant tank； heating； cooling；
  • 【文献出处】 包装与食品机械 ,PACKAGING AND FOOD MACHINERY , 编辑部邮箱 ,1997年02期
  • 【分类号】TB651
  • 【被引频次】1
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