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血栓溶解酶产生菌及其培养条件的研究

Optimization of Thrombolysis Enzyme production from Rhizopus sp.

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【作者】 路福平王敏王建玲杜冰杜连祥李颖

【Author】 Lu Fuping Wang Min Wang Jianling Du Bing Du Lianxing Li Ying (Food Eng. Dept., Tianjin Institute of Light Industry, Tianjin 300222)

【机构】 天津轻工业学院食品工程系

【摘要】 通过对根霉12号发酵液的分析及发酵条件的研究,发现其发酵液中含有能溶解血栓的物质,但不能分解血细胞。它在麸皮胰蛋白胨培养基(pH5.1)上30℃振荡培养48~60h,pH值达到7.4左右时产生血栓溶解酶的活力最高。

【Abstract】 Thrombolysis enzyme produced by Rhizopus sp. was able to dissolve fibrin but not lyse haemocyte. The enzyme acitvity was the highest when Rhizopus sp 12# was aerated in the medium containing bran and peptone (pH 5.1) at 30℃ for 48-60hr, and the end pH value is about 7.4.

【关键词】 血栓溶解酶根霉发酵
【Key words】 thrombolysis enzyme Rhizopus sp. fermentation
【基金】 天津市21世纪青年基金
  • 【文献出处】 氨基酸和生物资源 ,AMINO ACIDS & BIOTIC RESOURCES , 编辑部邮箱 ,1997年02期
  • 【分类号】TQ920.1
  • 【被引频次】24
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