【摘要】 本文明确了间苯三酚、邻苯二酚、香草醛对黄瓜苗期猝倒病菌瓜果腐霉菌（Ｐｙｔｈｉｕｍａｐｈａｎｉｄｅｒｍａ－ｔｕｍ）生长及其细胞壁降解酶体外合成和活性的影响。结果表明：３种酚类物质中香草醛抑制病菌生长比较明显，随着香草醛浓度提高，病菌菌落直径下降。３种酚类物质均能明显抑制病菌４种果胶酶（ＰＧ，ＰＭＧ，ＰＧＴＥ，ＰＭＴＥ）的合成和活性，３种酚类物质抑制作用因果胶酶种类而异。邻苯二酚和香草醛对ＰＧ合成抑制比较明显。间苯三酚和邻苯二酚在各浓度下均完全抑制ＰＭＧ合成。酚含量２０ｐｐｍ以上时，香草醛完全抑制了ＰＧＴＥ和ＰＭＴＥ合成，间苯三酚完全抑制了ＰＭＴＥ合成。香草醛对ＰＧ、ＰＭＧ和Ｃｘ活性均有明显抑制作用。随苗龄增加过氧化物酶活性升高，木质化程度加强，寄主抗果胶酶降解能力也相应增加。寄主细胞壁降解中释放的半乳糖醛酸有刺激过氧化物酶活性的作用，这可能属于一种寄主自卫反应更多还原