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香菇营养保健茶的研制及其应用效果

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【作者】 项忠明； 刘俊杰； 申秀芳； 范凤英； 杜国英；

【机构】 辽宁省农科院食用菌技术开发中心；

【摘要】 香菇营养保健茶的研制及其应用效果项忠明，刘俊杰，申秀芳，范凤英，杜国英（辽宁省农科院食用菌技术开发中心，沈阳ｌｌ０ｌ６ｌ）香菇保健茶是根据香菇独特的浓郁香气及具有较高的食用、保健和药用价值的特点，配合我国名茶──乌龙茶及相应的中草药经过反复研制加工而...

【关键词】 保健茶； 项忠； 辽宁省农科院； 凤英； 营养成分； 国际联机检索； 保健饮品； 技术开发中心； 刘俊杰； 汤色；
  • 【文献出处】 中国食用菌 ,EDIBLE FUNGI OF CHINA , 编辑部邮箱 ,1996年04期
  • 【分类号】TS272.59
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